3 de agosto de 2016

Canal de Youtube

¡Holaaaa!
Ya estoy aquí de nuevo, en un post muy muy cortito, para deciros que retomo el blog y que ¡me he creado un canal en YouTube! 

El canal irá a la par con el blog, irá la misma receta allí que aquí, sólo que en YouTube tendréis el vídeo y podréis ver cómo se hace paso a paso :)

Os dejo con el trailer del canal y espero que os paséis, os suscribáis si os gusta, y que me digáis qué os parece!



Muchos muchos muchos besos,

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29 de septiembre de 2015

Pie de manzana en manzana


¡Hola de nuevo!

Después de estas súper vacaciones blogueras que he tenido (porque soy una dejada de la vida, voy a admitirlo ya y dejarme de rodeos...), ¡estoy aquí otra vez!

Como os dije en el post anterior, no os voy a prometer una receta cada X días porque sé que al final no lo voy a cumplir. Yo necesito hacer pruebas y más pruebas para adaptar las recetas y obviemos que tengo una vida y no vivo pegada a un horno (aunque ya me gustaría...) :)

Así que, para mi vuelta os he querido traer algo especial: un pie de manzana. 
Pero no un pie de manzana normal y corriente, no. Un pie de manzana... ¡en una manzana!
¿A que es genial? :)


Pie de manzana en manzana

Ingredientes:
5 ó 6 manzanas verdes
1 cucharadita de canela
1/4 de taza de azúcar + 1 cucharada
Masa para pie

Precalentamos el horno a 180º.
Quitamos las tapas de las manzanas y las vaciamos con mucho cuidado con una cuchara. Debería quedarnos tipo cuenco.
Ponemos todo el interior de las manzanas en un bol y lo mezclamos con el azúcar y la canela. Dejamos reposar para que adquiera el sabor.
Cortamos la masa para pie en tiras no muy gruesas, y rellenamos las manzanas con la mezcla que hemos preparado anteriormente. 
Cubrimos las manzanas con las tiras de masa y las ponemos en un molde con agua. Mucho cuidado porque la base de la manzana debe quedar cubierta.
Cubrimos el molde con papel de aluminio y horneamos durante 20 minutos.
Sacamos, retiramos el papel de aluminio y volvemos a hornear otros 20 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos del horno, dejamos reposar unos minutos y ¡a comer!



Personalmente, me gustan mucho más comerlas calientes. Aunque no descarto que a alguno de vosotros les guste comerlas en frío, estarán igual de buenas, os lo aseguro :)

Si os ha gustado esta receta, no dudéis en mirar este Pie de mermelada de manzana y albaricoque.

Nos vemos en la próxima receta!

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17 de septiembre de 2015

¡He vuelto!

¡Hola a todos!

Sé que llevo algún tiempo con el blog algo abandonadete... Pero, creedme, la vida real me aclamaba.

Tengo un proyecto (relacionado con la repostería, obviamente) entre manos, quiero sacarme el título de inglés y además he hecho dos cursos (a parte del de macarons) en la Tallerería. 

Peeeeero aquí estoy de nuevo, ¡y espero que para quedarme por muchas semanas! 
No os voy a prometer recetas semanales porque ya sabéis que mi vida es un lío ahora mismo, pero sí que os prometo que a nada que tenga una receta buena, de las mías, de las de "oh dios mío esto me llama y me dice: cómeme", os la enseñaré. Y os daré, como siempre, mil trucos para que os salga de rechupete :)

En unos días nos vemos, preciosuras mías! 
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22 de mayo de 2015

Lemon Curd express con thx


¡Hola!

Ya sé que hace mucho que no estoy por aquí... pero, como os he avisado anteriormente, tengo algunos proyectos en mente que quiero llevar a cabo.
El primero era hacer un curso con La Tallerería y ¡ya lo he conseguido! Este mes he estado trabajando con Belén en el curso "Macarons al Milímetro" y puedo decir que, a pesar de que siempre hay cosas que mejorar, ¡ya me salen unos macs buenísimos! He aprendido muchísimo y he conocido personas maravillosas. Así que, si os lo podéis permitir, no dudéis en hacer cursos; de lo que sea, formarse nunca está de más :)

Así que, si queréis saber más de mi y mis cosas locas, cuándo publico y demás, no dudéis en seguirme en Facebook. ¡Ahí me encontraréis siempre! :)

Y, después de todo el rollo, vamos a ver qué es la receta que os traigo, ¿no?

25 de abril de 2015

Resultado del sorteo de nuestro ebook

¡Hola!

Ya sé que tendría que haber estado aquí ayer, pero como tenía que hacer el sorteo hoy pues he cambiado de día :)

Ya hemos realizado el sorteo en Facebook, podéis pinchar aquí para ver los ganadores. ¡¡Muchas felicidades chicas!!

Y el/la ganador/a del sorteo de un ebook de Esplendor en la Cocina en el blog es.... *redoble de tambores*

10 de abril de 2015

Angel Food Cake


¡Hola!

Después de toda la Semana Santa y los días de descanso, para los que pudieron descansar, claro... jajaja he querido traeros un postre dulce, pero ligero. Es como saborear un poquito de nubes :)

¡Un Angel Food Cake! 
Este bizcocho es un clásico de la repostería americana y, aunque puede parecer muy frágil, no lo es tanto cuando se enfría.

3 de abril de 2015

Os presento... ¡Mi libro!


Hoy no hay receta porque por fin sabéis en lo que he estado trabajando, esa cosita que me ha tenido un poco desaparecida de aquí. 
Esa cosa que, como bien dice el título, es mi primer libro de recetas en formato PDF para que lo podáis tener en el ordenador, la tablet, el ebook o imprimirlo y tenerlo con vosotras en casita :)

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