29 de noviembre de 2013

Donuts (sin máquina)

Edito (01/12/13): quería deciros que he abierto una sección de sugerencias navideñas que podéis encontrar en el menú de arriba. ¡Un besito!
Primero que nada quiero deciros que a partir de hoy, publicaré una receta cada martes.


Aclarado esto... ¡he conseguido hacer los donuts! 

Después de mucho buscar y probar recetas, los he encontrado en Recetas de azúcar y orégano y he de decir que son exquisitos. 
Ellas los han hecho fritos, y yo los he horneado; me ha parecido más sano y quería probar si quedaban bien al horno. 

Así que bueno, os dejo con la receta.



-> Ingredientes: 
          - 500 gr de harina de fuerza + harina extra.
          - 100 gr de azúcar.
          - 40 gr de mantequilla.
          - 15 gr de azúcar avainillado.
          - Un vaso de leche tibia.
          - Una pizquita de sal.
          - 2 sobres de levadura de panadería.
          - Un huevo.

-> ¿Cómo se hacen?
En un bol amplio mezclamos la harina, la levadura, el azúcar, el azúcar avainillado y la sal, con la leche y el huevo. Lo removemos con una espátula hasta que la masa sea homogénea.
A esta mezcla le vamos añadiendo harina hasta que no se nos pegue en las manos y, cuando consigamos esto, le añadimos la mantequilla. Continuamos amasando y añadiendo harina hasta que consigamos que no se nos pegue en las manos.
Dejamos reposar 1 hora y media, a temperatura ambiente, tapado con un paño de cocina limpio.
Pasada la hora y media, estiramos la masa con un rodillo entre dos capas de papel de hornear, hasta dejarla con un grosor de, más o menos, 1 centímetro.
Cortamos con molde de donuts, un tupper, una taza... lo que tengáis por casa, el donut con su agujero de dentro con algo más pequeño. Dejamos reposar los donuts cortados 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, precalentamos el horno a 190º y horneamos 6 ó 7 minutos.





¡Donuts caseros listos para comer!

Y a vosotros, ¿cómo os gustan más los donuts? 

¡Contádmelo todo en los comentarios! 







¡Un besito y hasta la próxima, queridos!


NOTAS:

  • Si no tenéis molde especial para cortar donuts, cuidado al cortarlos. No cojáis algo demasiado grande porque luego al levar aumentan un poco. Y si los horneáis en el horno aumentan un poquitín más.
  • Como dije al principio que hicieron las chicas de azúcaryorégano, podéis freírlos en vez de hornearlos. Los freiríamos en aceite hasta que se doren.
  • Si los horneáis como yo, tened cuidado con el tiempo de horneado, porque se doran muy muy rápido.
  • Los podéis decorar con lo que queráis. Chocolate negro, blanco o con leche.
  • Si queréis decorarlos con azúcar glass, mezclaríamos 200 ml de agua y 100 gr de azúcar glass. Removiendo siempre la mezcla hasta que quede espesita y añadiendo más azúcar si hiciera falta. Luego bañamos los donuts en ella.

26 de noviembre de 2013

Galletas de mantequilla decoradas con fondant.

Antes que nada, quiero dar las gracias a todos los que me habéis seguido, habéis dejado comentarios u os habéis pasado por aquí a mirar. GRACIAS. 
Sin todos vosotros no podría seguir adelante con esto, y eso es lo que me motiva a seguir haciendo cosas.


Hoy os traigo las galletas de mantequilla, pero esta vez decoradas con fondant. 
Están muy muy ricas, porque estas galletas no son muy dulces, y para los golosos el fondant le da un toque dulce que las convierte de unas ricas galletas de mantequilla a unas deliciosas galletas de mantequilla.


Tenéis la receta de las galletas de mantequilla aquí. Simplemente tenemos que omitir el paso de grabarlas con la manta decorativa.

-> Ingredientes:
           - Fondant.
           - Una tacita de agua.
           - Azúcar glass.
           - OPCIONAL: colorante alimentario.
Necesitaremos también cortapastas (más pequeños que el tamaño de la galleta) y un pincel nuevo.

-> ¿Cómo se hacen?
Teniendo ya las galletas de mantequilla horneadas y frías, vamos a trabajar con el fondant.
Suponiendo que tenemos fondant blanco, lo partimos en tantas partes como colores queramos.
A cada parte le ponemos 1 ó 2 gotitas de colorante alimentario y mezclamos con las manos (amasando) hasta que el color sea homogéneo.
Una vez tengamos todas las partes de fondant con color, lo estiramos con el rodillo en una superficie espolvoreada con azúcar glass.
Cortamos con el cortapastas y, con el pincel mojado en el agua le pasamos al fondant para luego ponerlo sobre la galleta y que se quede pegado.
Así con cada una de las galletas.
¡Y ya está!




 


Muy fácil, ¿no? y quedaréis muy bien haciéndolas para regalo o para una fiesta, o simplemente para merendar en casa.

Una forma diferente de decorar galletas, ¡y además quedan preciosas!

Y a vosotros, ¿cómo os gustan más las galletas? ¡contadmelo todo en los comentarios!




¡Un besito y hasta la próxima, queridos!

NOTAS:


  • El fondant también se puede comprar de colores, en cuyo caso no necesitaremos los colorantes.
  • Cuando cortemos el fondant para ponerlo en la galleta, tened en cuenta que el cortapastas sea siempre de 1 ó 2 tamaños más pequeño que el tamaño de la galleta para que quede bonito.
  • Podéis pegar (con agua) fondant sobre fondant. Pero tened en cuenta que si ponéis muchas capas de fondant será un poco incomestible y perderéis el sabor de la galleta.
  • Se conservan muy bien en un recipiente hermético. ¡Duran semanas! y no, no os preocupéis, ni se ponen duras, ni se ablandan. ¡Un chollo!

24 de noviembre de 2013

Tarta de oreo y chocolate.



Si no queréis engordar una tonelada por hacer mil tartas de estas, ¡¡no abráis esta receta!!

Que no... que es broma...
Pero lo de que está buenísima y es un vicio es cierto.

La original es de Sandra, pero como yo no tenía nata para montar en casa, le hice un par de cambios y aquí os traigo la mía.


-> Ingredientes:
         #Para la base:
             - 300 gr de galletas oreo (o similares).
             - 150 gr de mantequilla fundida.
         #Para la crema de chocolate: (yo la hice con Thermomix, pero se puede hacer con batidora normal)
             - 3 huevos (separar las claras de las yemas).
             - 4 cucharadas de azúcar.
             - 1 pizquita de sal.
             - 250 gr de chocolate para fundir.
             - 250 gr de mantequilla.
        #Para decorar:
             - 4 ó 5 galletas oreo partidas.
             - Chips de chocolate.

-> ¿Cómo se hace?
       #La base: 
Trituramos las galletas con una picadora, o metiéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo hasta que sean polvillo de galleta. Luego mezclamos el polvo de galletas que hemos obtenido con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta.
Vamos presionando la mezcla por la base y los bordes de nuestro molde, hasta cubrirlo todo.
Metemos en el congelador para que se quede bien solidificado.
      #La crema de chocolate:
Colocamos la mariposa en las cuchillas de la THX. Vertemos en el vaso las claras de huevo, 3 cucharadas de azúcar y una pizquita de sal. Mezclamos 3 minutos a 37º, velocidad 3 1/2. Sacamos un bol grande y reservamos.
Quitamos la mariposa de las cuchillas, y añadimos al vaso la mantequilla, una cucharada de azúcar, y las yemas de los huevos. Mezclamos 2 minutos a 50º, velocidad 3.
Fundimos el chocolate en el micro (siempre en tiempos de 30 segundos para que no se nos queme), y lo añadimos a la mezcla que tenemos en el vaso de la THX. Mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
Volcamos esta preparación sobre la mezcla de claras que habíamos reservado antes y removemos de forma envolvente hasta integrarlo todo.
      #El montaje:
Vertemos la crema de chocolate sobre la base de galletas que teníamos en el congelador y alisamos bien con una espátula.
Colocamos las galletas oreo partidas, que teníamos para decorar, a nuestro gusto. Y echamos unos pocos chips de chocolate sobre la tarta.
Dejamos reposar unas dos horas en la nevera.



¿Y a vosotros cómo os gustan más las galletas?
¡Contádmelo todo en los comentarios, y animaos a hacer la tarta que está buenísima!






NOTAS:
  • Los chips de chocolate no son obligatorios, yo no los usé y quedó igual de buena.
  • Si no vais a usar la THX para hacer la crema de chocolate, podéis usar una batidora. Pero seguid los pasos que yo he seguido con la THX (solo que sin velocidades ni temperaturas) o sino no os saldrá.

21 de noviembre de 2013

Bollitos caseros.

En realidad el título debería ser: "bollitos caseros, o cómo el intento de hacer donuts sin máquina se puede ir al traste".
Yo quería hacer donuts, pero la masa no me quedó tan sólida como tendría que haber quedado para hacer los donuts sin molde y sin máquina. Si hubiera tenido alguna de las dos cosas ahora estaría zampándome unos donuts tan maravillosos...

Reíros, os dejo...
Vale, parad ya. 
Me enfado, ¡eh!

Muy bien, así me gusta... Ahora vamos a por los ingredientes que estáis muy graciosillos hoy.



-> Ingredientes:
          - 200 ml de leche.
          - 60 gr de mantequilla.
          - 530 gr de harina.
          - 120 gr de azúcar.
          - 15 gr de azúcar avainillado.
          - 6 gr de levadura de panadería.
          - 1 cucharadita de sal.
          - 2 huevos grandes.

-> ¿Cómo se hacen?
Calentamos la leche 2 minutos en el micro. Al sacarla, añadimos la mantequilla y dejamos que se vaya derritiendo.
Tamizamos 3/4 partes de la harina en una recipiente grande, y añadimos el azúcar, la levadura y la sal. Lo removemos con una cuchara. Añadimos la leche caliente mezclada con la mantequilla y seguimos removiendo.
A esta mezcla añadimos uno a uno los huevos, y mezclamos. Luego agregamos el azúcar avainillado y tamizamos el resto de la harina, para luego seguir removiendo hasta obtener una masa suave y elástica.
Cubrimos el recipiente con film transparente y dejamos reposar durante unos 45 minutos, a temperatura ambiente, para que la masa aumente de volumen.
Transcurridos los 45 minutos (yo lo dejé como una hora reposando), precalentamos el horno a 180º y forramos la bandeja con papel de hornear; quitamos el film de nuestro recipiente y vamos partiendo la masa en partes (no muy grandes que luego los bollos siguen creciendo un poco en el horno). Con cada una de las partes hacemos bolas un poco más grandes que una pelota de tenis (si queréis podéis alargarlas un poco y no hacerlas tan redonditas).
Vamos colocando las bolas en la bandeja del horno y horneamos unos 8 minutos.
Al sacarlas, dejamos reposar y luego pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.


He de decir que a pesar de quedarme con las ganas de comer donuts... ¡los bollos estaban buenísimos!
Y si sabéis de alguna receta de donuts que se pueda hacer sin molde y sin máquina decídmela por favor, que me he vuelto loca mirando en mil blogs y mil páginas y no encuentro... soy una pobre alma en desgracia... (vale, no, pero hay que dar pena).






















¡Un besito y hasta la próxima, queridos!

NOTAS:

  • Si queréis ponerles chips de chocolate, debéis hacerlo al hacer las bolas e ir mezclando los chips con la masa para que queden por todas partes.
  • El tiempo de horneado depende mucho del horno, así que tened cuidado porque se doran muy rápido y luego se os quedarán muy duros por fuera.
  • Cuando estén ya del todo fríos, si queréis podéis abrirlos o hacerles un agujerito, y rellenarlos de lo que queráis.

19 de noviembre de 2013

Galletas grabadas de mantequilla.



Como ya sabéis, ADORO el blog de Sandra: la receta de la felicidad. Y el otro día vi la entrevista que le hicieron en BloggerosTV donde hacía las riquísimas galletas de mantequilla grabadas que tiene publicadas en su blog.
Como a mi lo de hacer galletas no se me da mal, y estas, a parte de lo ricas que son, son preciosas; ¡me lancé a hacerlas! y aquí os traigo la receta.



 -> Ingredientes:
           - 400 gr de harina.
           - 125 gr de azúcar glas.
           - 200 gr de mantequilla.
           - 2 huevos.
           - 50 ml de agua.
           - Una pizquita de sal.

-> ¿Cómo se hacen?
En un bol grande mezclamos todos los ingredientes hasta que la masa sea homogénea. Se puede hacer con las manos, o con Thermomix, 30 segundos a velocidad 6.
Formamos una bola (la dividimos en dos ó tres partes si nuestro espacio de trabajo no es muy grande, y seguimos el procedimiento con cada una de las partes), la ponemos entre dos capas de papel vegetal y la estiramos con un rodillo hasta que quede fina, unos 2 mm de grosor.
Colocamos una manta decorativa, o cualquier cosa que tenga dibujos resaltados que tengamos por casa, encima de la masa ya estirada y le pasamos con el rodillo para que los dibujos queden impresos en la masa.
Ponemos la masa en la nevera una hora, más o menos, para que luego nos sea más fácil cortala.
Sacamos y cortamos con un cortapastas (con toda la masa que va sobrando, podemos volver a unirla y repetir el proceso). Colocamos las galletas en una bandeja con papel de hornear y las volvemos a poner en la nevera unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180º, y horneamos a 160º unos 12 minutos.
Cuando las saquemos, las dejamos reposar en la bandeja un ratito y después las pasamos a una rejilla para que enfríen bien.
Si queréis, cuando se enfríen bien, podéis unir dos galletas con una capa de crema de cacao, mermelada... lo que queráis.





Fácil, ¿no? Y ya veis que son preciosas... ¡hasta pena da comérselas!
Así que a ver si os animáis y ya me contáis qué tal.








Fuente: http://www.larecetadelafelicidad.com

PD: las tazas como la de la foto, las hago yo en casa. Acepto encargos. Si queréis una, da igual el diseño, solo tenéis que poneros en contacto conmigo por cualquiera de las redes sociales o mail que encontraréis aquí.


17 de noviembre de 2013

Pastelitos de castañas y chocolate.





Pues el otro día, cotilleando la página de delicietas, di con estos pastelitos de castañas. 
Nunca se me habría ocurrido mezclar las castañas y el chocolate, ¡pero resulta ser que están buenísimos!




-> Ingredientes:
          - 500 gr de castañas.
          - 200 gr de chocolate para fundir (negro o blanco).
          - 100 gr de azúcar (si cogéis chocolate negro os recomiendo 150 gr si queréis que quede más dulce).
          - 100 ó 120 gr de mantequilla.
          - 50 ml de leche + leche para cocer las castañas.
          - OPCIONAL: nata para montar + azúcar.


-> ¿Cómo se hacen?
Cocemos las castañas al microondas (dos tandas de 30 segundos serán suficientes), para que sea más fácil pelarlas y quitarles los pelitos.
Una vez que tengamos las castañas peladas, las ponemos en un cazo con leche y las ponemos a cocer a fuego medio, hasta que estén blanditas. Las retiramos del fuego, les escurrimos la leche con ayuda de un colador, y las trituramos. Yo seguí el consejo de delicietas y dejé algunos trozos más grandes para luego distinguir la textura de las castañas con el chocolate.
Ponemos la mantequilla en un recipiente y la metemos al micro 20 segundos. A la mantequilla, le añadimos el chocolate para fundir, y lo metemos al micro hasta que se derrita; siempre en tiempos de 30 segundos para que no se nos queme.
Una vez derretido el chocolate con la mantequilla, le añadimos las castañas, el azúcar, y los 50 ml de leche, y mezclamos con una cuchara hasta que se integre.
Montamos la nata, con una cucharada de azúcar, con una batidora de varillas.
Vamos rellenando los moldes individuales (o un molde grande, como queráis) con una base de nata montada y la crema de castañas con chocolate arriba. O al revés, la crema de castañas abajo y la nata arriba.
Lo metemos a la nevera, mínimo 1 hora para que el chocolate cuaje.
Para servirlo, o bien lo sacamos un poquito antes, o bien lo metemos 10 segundos al micro.





Y a vosotros, ¿cómo os gustan más las castañas?
¡Contadmelo todo en los comentarios!








¡Un besito y hasta la próxima, queridos!
Fuente: www.delicietas.es


15 de noviembre de 2013

Magdalenas de chocolate.



Para desayunar, merendar, una fiesta, un cumpleaños, para regalar... ¡qué hay mejor que las magdalenas! y si son de chocolate ya... jajaja
Os traigo la receta de unas muy muy ricas y muy fáciles de hacer, a ver si os animáis.






-> Ingredientes:
Medimos en tazas de café con leche (pero de las pequeñas).
          - 1/2 taza de mantequilla derretida.
          - 1 taza de cacao en polvo.
          - 1 taza de azúcar (si os gusta más dulce ponedle dos cucharadas soperas de más).
          - 2 tazas de harina.
          - 1 taza de leche a temperatura ambiente.
          - 3/4 cucharadas soperas de levadura.
          - 3/4 cucharadas soperas de bicarbonato de repostería.
          - 1 cucharada sopera de agua.
          - 1 pizca de sal.
          - 2 huevos.
          - OPCIONAL: chips de chocolate.

-> ¿Cómo se hacen?
Precalentamos el horno a 170º.
En un cuenco grande batimos los huevos con el azúcar, la leche, la mantequilla derretida y la sal, hasta que esté todo integrado.
Tamizamos la harina y el cacao en polvo sobre la mezcla, y continuamos batiendo hasta que se integren.
Añadimos la cucharada de agua, la levadura y el bicarbonato, y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Colocamos los moldes de papel de magdalenas sobre la bandeja del horno (ya cubierta con papel vegetal), y los vamos rellenando a la mitad o a 3/4 partes de su capacidad. Si queremos ponerles los chips de chocolate, ponemos unos pocos en cada uno de los moldes de papel.
Horneamos a 150º durante 15 ó 20 minutos, dependiendo del horno.
Al sacarlos los dejamos enfriar sobre una rejilla, ¡y voilá!

¡Todos a comer magdalenas!



No os olvidéis de comentar, compartir la receta y, si queréis, podéis mandarme fotos de vuestras dudas, sugerencias, ¡o incluso de vuestras magdalenas si las habéis intentado hacer! a: irecetas@live.com o por twitter a @iRecetas.


¡Un besito y hasta la próxima, queridos!



14 de noviembre de 2013

Cakepops de galletas.






 ¡Hoy os traigo estos maravillosos y riquísimos cakepops!
Los cakepops son un dulce muy de moda. Son bonitos, fáciles de hacer, y están de rechupete. 



 -> Ingredientes (para 6 cakepops):
          - 12 galletas (yo usé galletas maría, pero también valen oreos, príncipe, las que queráis)
          - 2 cucharadas de queso crema.
          - Chocolate de cobertura.
          - Palitos de chupachups.
          - OPCIONAL: colorante, fideos para decorar, fondant, candy melts...

-> ¿Cómo se hacen?
Trituramos las galletas en un bol (con una picadora o batidora quedan mejor trituradas), y les añadimos el queso crema para obtener una masa compacta.
Hacemos bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong, y las metemos al frigorífico para que se endurezcan. Deberán estar en el frigo unas 24 horas para que queden bien duritas y no se nos rompan al pinchar el palito.
Derretimos el chocolate en el micro (como siempre, en tiempos de 30 segundos para que no se nos queme). Una vez derretido cogemos uno de los palitos y mojamos uno de los extremos en el chocolate.
Introducimos el palo por ese extremo en las bolitas de galletas.
Una vez que todas tengan el palo, las volvemos a meter al frigo una media hora para que el chocolate se endurezca y se quede el palo pegado en la bolita.

Aquí ya el chocolate del palito está solidificado.
Si el chocolate que habíamos derretido antes se ha solidificado lo volvemos a meter al micro para que se derrita de nuevo, y vamos mojando uno a uno los cakepops en él. Nos podemos ayudar de una cuchara para cubrir todas las calvas de chocolate que tenga la bolita.
Cuando esté toda cubierta le damos toquecitos para retirar el exceso de chocolate.
Podemos decorar los cakepops mientras el chocolate esté húmedo; y, una vez decorados, los metemos al frigo de nuevo para que el chocolate endurezca, una media hora.

¡Y ya tenéis los cakepops listos para comer!






No os olvidéis de comentar abajo, compartir la receta y, si queréis, podéis mandarme dudas, sugerencias, ¡o incluso fotitos de vuestros cakepops si habéis intentado hacerlos! a: irecetas@live.com

¡Un besito y hasta la próxima, queridos!


12 de noviembre de 2013

Minicupcakes en cestitas de chocolate.


La verdad es que estos minicupcakes son un acierto para cualquier ocasión. Son tan pequeñines que no empalagan y, al no ser excesivamente dulces, el chocolate le da un toque de sabor estupendo. 








~> Ingredientes:
        # Para las cestitas de chocolate:
              - 150 gr de chocolate para fundir.
              - Moldes (base y tapa para la cestita), lo suficientemente grandes para que quepa un minicupcake o un cupcake normal, depende de lo que queráis.

        # Para los minicupcakes:
              - Moldes para minicupcakes.
              - 1/2 taza de mantequilla derretida.
              - 1 taza de azúcar y media.
              - 2 tazas de harina.
              - 3/4 cucharadas de levadura.
              - 3/4 cucharadas de bicarbonato.
              - 1 pizca de sal.
              - 1 taza de leche (que no esté fría).
              - 1 cucharada sopera de agua.
              - 2 huevos.
              - OPCIONAL: colorante alimentario.

~> ¿Cómo se hacen?
        # Las cestitas de chocolate:
Rompemos la tableta de chocolate para fundir en un bol/taza y la derretimos en el micro, en tiempos de 30 segundos para que no se queme.
Cubrimos los moldes con una capa consistente de chocolate. 
Quedaría algo como esto.
Y los metemos al frigorífico. Por lo menos hora y media para que el chocolate enfríe bien y luego no se nos derrita rápido.

        # Los minicupcakes.
Mientras el chocolate enfría vamos con la masa de los cupcakes. 
Precalentamos el horno a 175º.
Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Le añadimos la mantequilla y tamizamos la harina sobre la mezcla para luego continuar batiendo. Vertemos la taza de leche y añadimos la levadura y el bicarbonato. Batimos hasta que se amalgamen todos los ingredientes. Por último, añadimos el agua y una pizquita de sal. Continuamos batiendo hasta que la masa sea homogénea.
     Si queremos hacerlos de colores:
Dividimos la mezcla en tantas partes como colores queramos. Yo he cogido azul, verde y violeta, así que he dividido la masa en 3 partes. En cada uno de los boles ponemos 2 ó 3 gotitas de colorante, del color que le queramos dar, y removemos con una cuchara hasta que el color sea homogéneo.

Luego rellenamos los moldes de minicupcakes. Van a salir bastantes así que lo que he hecho ha sido hacer minicupcakes y cupcakes, así han salido menos chiquitines y no he tenido la masa dando vueltas por el frigo días y días. 
Los metemos al horno, ya precalentado. Los minis se hacen en unos 10 minutos o menos (depende del horno) y los cupcakes grandes en 15 ó 20 minutos. 

Cuando suban quedarán más o menos así.
Dejamos enfriar al sacarlas del horno.

Ahora vamos a por las cestitas de chocolate que tenemos en el frigo.
Las desmoldamos con cuidado de que no se rompan. Sacamos los minicupcakes del papelito y los metemos dentro de las cestitas (con uno por cestita va bien, pero si veis que es demasiado chocolate y poca magdalena poned dos).

Y voilá! Ya teneis vuestros minicupcakes en cestitas de chocolate.


¡Ahora a zampar!

No os olvidéis de comentar abajo, compartirlo por vuestras redes sociales y, si queréis, podéis mandarme fotitos de vuestros minicupcakes, dudas, sugerencias, lo que queráis a: irecetas@live.com o por twitter a: @irecetas.

¡Un besito y hasta la próxima queridos!


9 de noviembre de 2013

Quesada Pasiega

Me encanta TartasMudas, el blog de Elena, y allí vi esta receta de la quesada pasiega. Me llamó mucho la atención porque no parecía muy dulce, así que allá me lancé a probarla. Cambié algunas cosillas, y aquí tenéis el resultado. 
¡Espero que os guste y os animéis a probarla!


~> Ingredientes:
Las medidas las tomaremos con vasitos de yogourt, que es algo que todos tenemos en casa. Y, sino, con un vaso de, más o menos, la misma medida.
  • Un sobre de cuajada.
  • Dos vasitos de yogourt hasta arriba de azúcar
  • Dos vasitos de yogourt de harina.
  • Tres vasitos de yogourt de leche.
  • .Dos huevos.
  • 70 gramos de mantequilla.
  • Limón rallado (menos de lo que cabe en la palma de la mano entera).

~> ¿Cómo se hace?
  1. Ponemos el horno a precalentar a 200º.
  2. Batimos los huevos junto con la leche y la mantequilla, hasta que la mezcla sea homogénea.
  3. Luego añadimos la cuajada y el azúcar, y seguimos batiendo.
  4. Tamizamos la harina sobre la mezcla, y continuamos batiendo hasta que se integre.
  5. Cuando esté todo mezcladito, añadimos la ralladura del limón. Removemos con una cuchara para que quede todo bien integrado.
  6. Forramos la bandejita del horno con papel vegetal o papel de hornear. (si no queréis usar la bandejita del horno un molde también vale; forrado con papel vegetal, claro). Vertemos la mezcla y horneamos unos 30 minutos.
  7. Cuando la saquemos del horno la dejamos reposar.

Es una receta muuuuuy fácil de hacer, sabrosa y no muy dulce (¡para todos aquellos que no son muy golosos! no como yo). Para servirla queda muy bien como en la imagen; cortada en cuadraditos, con un poco de canela, sirope de chocolate o caramelo, y un poquitín de nata. 
¡DEEEEELICIOSO!
No os olvidéis de comentar abajo, darle a ‘me gusta’ y, si queréis, podéis mandarme fotitos de vuestras quesadas, dudas, sugerencias, lo que queráis a: irecetas@live.com
¡Un besito y hasta la próxima, queridos!

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