14 de noviembre de 2013

Cakepops de galletas.






 ¡Hoy os traigo estos maravillosos y riquísimos cakepops!
Los cakepops son un dulce muy de moda. Son bonitos, fáciles de hacer, y están de rechupete. 



 -> Ingredientes (para 6 cakepops):
          - 12 galletas (yo usé galletas maría, pero también valen oreos, príncipe, las que queráis)
          - 2 cucharadas de queso crema.
          - Chocolate de cobertura.
          - Palitos de chupachups.
          - OPCIONAL: colorante, fideos para decorar, fondant, candy melts...

-> ¿Cómo se hacen?
Trituramos las galletas en un bol (con una picadora o batidora quedan mejor trituradas), y les añadimos el queso crema para obtener una masa compacta.
Hacemos bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong, y las metemos al frigorífico para que se endurezcan. Deberán estar en el frigo unas 24 horas para que queden bien duritas y no se nos rompan al pinchar el palito.
Derretimos el chocolate en el micro (como siempre, en tiempos de 30 segundos para que no se nos queme). Una vez derretido cogemos uno de los palitos y mojamos uno de los extremos en el chocolate.
Introducimos el palo por ese extremo en las bolitas de galletas.
Una vez que todas tengan el palo, las volvemos a meter al frigo una media hora para que el chocolate se endurezca y se quede el palo pegado en la bolita.

Aquí ya el chocolate del palito está solidificado.
Si el chocolate que habíamos derretido antes se ha solidificado lo volvemos a meter al micro para que se derrita de nuevo, y vamos mojando uno a uno los cakepops en él. Nos podemos ayudar de una cuchara para cubrir todas las calvas de chocolate que tenga la bolita.
Cuando esté toda cubierta le damos toquecitos para retirar el exceso de chocolate.
Podemos decorar los cakepops mientras el chocolate esté húmedo; y, una vez decorados, los metemos al frigo de nuevo para que el chocolate endurezca, una media hora.

¡Y ya tenéis los cakepops listos para comer!






No os olvidéis de comentar abajo, compartir la receta y, si queréis, podéis mandarme dudas, sugerencias, ¡o incluso fotitos de vuestros cakepops si habéis intentado hacerlos! a: irecetas@live.com

¡Un besito y hasta la próxima, queridos!


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