25 de febrero de 2014

Bizcocho de limón




Hoy vengo a hacer una entrada muy muy rápida, os traigo un bizcocho de limón super esponjoso que suelo preparar en casa para los desayunos.

No me voy a enrollar porque no tengo mucho tiempo, pero no quiero faltar a mi cita de los martes con vosotros, así que solo os digo que espero que os guste, que seguro que todos la habéis hecho alguna vez, pero como tiene muchas variaciones pues aquí va la mía.



-> Ingredientes:
          - 1 yogur de limón.
          - 1 vasito de yogur de aceite.
          - 2 vasitos de yogur de azúcar.
          - 3 vasitos de yogur de harina.
          - 3 huevos.
          - 1 sobre de levadura.
          - La ralladura de un limón.

-> ¿Cómo se hace?
         1. Precalentamos el horno a 180º.
         2. En un bol vertemos el yogur y el aceite y removemos con una espátula o mezclamos con un robot de cocina o batidora.
         3. Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que se integre.
         4. Vamos agregando los huevos de uno en uno; no añadimos el siguiente hasta que el primero se ha integrado del todo.
         5. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos muy bien hasta que la masa sea homogénea.
         6. Agregamos la ralladura del limón y removemos con una cuchara para que se reparta bien por la mezcla.
         7. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos 35 minutos a 180º.
         8, Sacamos, dejamos enfriar 10 minutos; desmoldamos y dejamos enfriar del todo.

            

NOTAS:

  • Al añadir los huevos, primero tenéis que semibatirlos (uno a uno) y luego ir añadiéndolos a la mezcla.
  • Para engrasar el molde podéis usar mantequilla, aceite, o mantequilla y espolvorear harina por encima.
  • Podéis decorarlo como más os guste, yo le suelo poner azúcar glass por encima o dejarlo normal que también está muy rico.
PD: ¡¡¡¡Ya me ha llegado la Bosch MUM!!!! espero tener el tiempo suficiente esta semana para estrenarla y traeros algo super guay la semana que viene.

 Y esto es todo por hoy. ¡Hasta el martes que viene!

¡Que paséis una semana fantástica!
♥ Gracias por estar al otro lado 


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12 comentarios:

  1. Es uno de mis favoritos,me encanta el bizcocho de limón desde que tengo uso de razón!!Tengo una variante de tu receta,que me gusta mucho,pero la próxima vez que lo prepare,haré la que nos presentas que menuda pinta tiene!!Besitos
    Carlos-Chocoboss

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    1. Muchísimas gracias Carlos, cuando la pruebes ya me darás tu opinión. Para mi es el mejor de los clásicos :)

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  2. Este bizcocho es mi favorito, y el tuyo tiene una pinta irresistible!
    Un saludo,
    http://cocinaconann.blogspot.com.es

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  3. que rico esta el bizcocho de limon en casa gusta mucho besitos

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  4. El bizcocho de limón es un clásico manos con la bosh mum! besitos :)

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    1. Puf, a ello estoy, a ver si saco un poco de tiempo para darle el uso que se merece jaja

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  5. Uno de los más ricos y míticos, ¡nunca falla! ^^
    Un besote!!

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    1. El clásico que nunca pasa de moda jajaja

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  6. A veces nos complicamos un montón y triunfa más un bizcocho de los de toda la vida bien hecho que una tarta de tres pisos. ¡Qué ganas de un colacadito para mojar tu bizcocho!

    Un besito

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    1. La verdad es que sí... ¡te invito a desayunar, pues! :)

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