29 de septiembre de 2015

Pie de manzana en manzana


¡Hola de nuevo!

Después de estas súper vacaciones blogueras que he tenido (porque soy una dejada de la vida, voy a admitirlo ya y dejarme de rodeos...), ¡estoy aquí otra vez!

Como os dije en el post anterior, no os voy a prometer una receta cada X días porque sé que al final no lo voy a cumplir. Yo necesito hacer pruebas y más pruebas para adaptar las recetas y obviemos que tengo una vida y no vivo pegada a un horno (aunque ya me gustaría...) :)

Así que, para mi vuelta os he querido traer algo especial: un pie de manzana. 
Pero no un pie de manzana normal y corriente, no. Un pie de manzana... ¡en una manzana!
¿A que es genial? :)


Pie de manzana en manzana

Ingredientes:
5 ó 6 manzanas verdes
1 cucharadita de canela
1/4 de taza de azúcar + 1 cucharada
Masa para pie

Precalentamos el horno a 180º.
Quitamos las tapas de las manzanas y las vaciamos con mucho cuidado con una cuchara. Debería quedarnos tipo cuenco.
Ponemos todo el interior de las manzanas en un bol y lo mezclamos con el azúcar y la canela. Dejamos reposar para que adquiera el sabor.
Cortamos la masa para pie en tiras no muy gruesas, y rellenamos las manzanas con la mezcla que hemos preparado anteriormente. 
Cubrimos las manzanas con las tiras de masa y las ponemos en un molde con agua. Mucho cuidado porque la base de la manzana debe quedar cubierta.
Cubrimos el molde con papel de aluminio y horneamos durante 20 minutos.
Sacamos, retiramos el papel de aluminio y volvemos a hornear otros 20 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos del horno, dejamos reposar unos minutos y ¡a comer!



Personalmente, me gustan mucho más comerlas calientes. Aunque no descarto que a alguno de vosotros les guste comerlas en frío, estarán igual de buenas, os lo aseguro :)

Si os ha gustado esta receta, no dudéis en mirar este Pie de mermelada de manzana y albaricoque.

Nos vemos en la próxima receta!

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17 de septiembre de 2015

¡He vuelto!

¡Hola a todos!

Sé que llevo algún tiempo con el blog algo abandonadete... Pero, creedme, la vida real me aclamaba.

Tengo un proyecto (relacionado con la repostería, obviamente) entre manos, quiero sacarme el título de inglés y además he hecho dos cursos (a parte del de macarons) en la Tallerería. 

Peeeeero aquí estoy de nuevo, ¡y espero que para quedarme por muchas semanas! 
No os voy a prometer recetas semanales porque ya sabéis que mi vida es un lío ahora mismo, pero sí que os prometo que a nada que tenga una receta buena, de las mías, de las de "oh dios mío esto me llama y me dice: cómeme", os la enseñaré. Y os daré, como siempre, mil trucos para que os salga de rechupete :)

En unos días nos vemos, preciosuras mías! 
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